Chamiam potimarron 60g Bio

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Cette préparation, finement tamisée, permet d’en faire rapidement une boisson nourrissante avec de l’eau froide ou chaude.*

Pour l’art de la simplicité parfaite elle ne comporte que deux ingrédients qui ont été séchés à moins de 40°C pour préserver au mieux leurs nutriments :

La châtaigne, un aliment énergétique de haute valeur, retrouve ici son ancien statut de « fruit de l’arbre à pain ». Mais elle est plus saine que le pain ou le blé car plus adapté à notre physiologie, ne contenant pas de gluten et ne nécessitant pas de sel. Elle est issue de variétés cévenoles sélectionnées telle que des Figarettes, Peyrolaises, Coutinelles, Peyrejontes et surtout les fameuses Pellegrines.

Le potimarron apporte une profusion de vitamines A,C,D,E et des oligo-éléments comme le phosphore, le calcium et le magnésium. Il contient également de nombreux acides aminés essentiels. Sa teneur en carotène (provitamine A) est deux fois plus élevée que chez les carottes. C’est excellent pour les yeux et donne une belle peau.

 

Informations nutritionnelles : pour 60 g       % Valeurs journalières recommandées*²

Calories                                        200                                                                12%

Matières grasses                           2g                                                                   3%

Oméga-3                                    0.1g                                                                   5%

Oméga-6                                    0.7g                                                                   5%

Cholestérol                               0.0mg

Sodium                                      19mg                                                                 1%

Hydrates de carbone                 43g                                                                   33%

Fibre alimentaires                     0.7g                                                                    2%

Sucres                                      0.6g

Protéines                                    3g                                                                     5%

Vitamine A                              100%                         Vitamine C                       12%

Calcium                                      3%                          Fer                                    20%

Cuivre                                       41%                         Magnésium                       10%

Phosphore                                13%                          Potassium                        14%

Zinc                                            3%                          Manganèse                       29%

*²Les pourcentages de valeurs journalières recommandées sont basées sur une diète de 2000 calories. Dans votre cas elles peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins.

Les informations sur les valeurs nutritionnelles données ci-dessus sont tirées de la littérature. Elles servent à titre indicatif et ne doivent pas être considérées comme résultats d’analyse.

*On peut également en faire une crème quasi-crue si on porte la température du mélange avec l’eau au dessus de 61° C pendant quelques secondes. Pour obtenir une telle crème il est préférable de délayer dans un peu d’eau chaude non brûlante et de compléter avec de l’eau chaude brûlante. Car si on délaye dans de l’eau trop chaude on risque fort d’avoir des grumeaux.

 

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